Interior

El interior de este templo es de tres naves y está  estructurado a base de arcos de medio punto que son  recibidos por pilares cuadrangulares. La nave central,  más alta, tiene bóvedas de medio cañón y las naves  laterales bóvedas de arista.

Destaca, entre las restantes, la capilla que algunos  documentos denominan "de los Comendadores". Se  trata  de uno de los espacios más interesantes de este  edificio: se accede mediante arco apuntado, ornamentado con bolas y tres finos baquetones.

Destaca, entre las restantes, la capilla que algunos documentos denominan "de los Comendadores". Se trata de uno de los espacios más interesantes de este edificio: se accede mediante arco apuntado, ornamentado con bolas y tres finos baquetones. En su interior se dispone el sepulcro de Vasco de Xerez y su esposa Beatriz Bravo, que hasta 1689 estuvo en la capilla mayor. Posteriormente se desmontó, pasando sus componentes a distintos lugares; la tapa superior formando una mesa en la sacristía; uno de los costados se utilizó para inscribir el año de terminación de la torre, otro lateral sirvió para cubierta del panteón de los Marqueses de San Fernando y otro elemento no identificado se trasladó al Ayuntamiento en 1820. Las esculturas yacentes estuvieron adosadas, verticalmente, a una pared, hasta que en la reciente restauración se ha vuelto a montar el sepulcro en la capilla donde estuvo después de ser trasladado de la cabecera del templo. Todas las piezas son de mármol y sustentadas por seis de los ocho leones que tuvo en origen. El borde superior tiene esta inscripción: "Difuntos reposan en este túmulo el esforzado militar Vasco de Xerez y su muy noble consorte Beatriz Bravo González. Obtengan lugar de indulgencia. Año de 1535". En el mismo lateral del evangelio, frente a la capilla de San Antonio, se encuentra el sepulcro de don Fernando Florencio Solís y Fernández de Córdoba. Marqués de Rianzuela, muerto en 1771. Por último la capilla próxima a la cabecera, tiene cúpula ornamentada con elementos barrocos y medallones en las pechinas. Un retablo de dos cuerpos, también barrocos, ocupa el frente de la misma.

El retablo mayor es obra de José de la Barrera y fue instalado en 1691. Es de un cuerpo con tres calles, separadas por columnas salomónicas y remate adaptado al medio cañón de la bóveda. En la hornacina central está la imagen de San Bartolomé, titular del templo.

En el lateral de la epístola hay dos capillas con arcos apuntados en los vanos de acceso. Entre ellas y la puerta de este costado, hay otra capilla pequeña que fue fundada en 1508: tiene una ventana que fue una hornacina, con rica decoración.